tm80さんのクチコミ全1件

日曜日、朝から子どもと遊び、妻の所要も終わった午後4時。

貴重な休日の午後の一人の時間。


ずっと気になっていたLoftWork運営のFabCafe Kyoto。

店の裏路地、奥の駐輪場に自転車を置き、店内へ。

入り口を入ってすぐに、ホットコーヒーを注文。500円。

1Fはワークショップと一般客とでほぼ満席。

何となく熱気が店内に広がっている。


私は2Fを選ぶ。

広い座敷と、廊下に2つの長机。

長机に荷物を出し、パソコンを開き、椅子に座り、作業を進める。


個人的習慣のコーヒーテイスティング。
香り 3
飲み口 5
酸味 4
苦味 4
甘味 1
コク 3
キレ 5
渋み 0
えぐみ 0
雑味 0
風味 4.7
透明感 5
後味 4.8
鮮度 5
総合 5

所感
・良いコーヒー
・透明感が高く、良い酸味が際立つ
・後味が軽く、飲みやすい


今のものづくりが行われている感覚が店内に広がり、
触発されるのもがありました。

また行きます。