bleucathedraleさんのクチコミ全1件

カーニバルを目的に14日にニース入り、その夜のディナーにお店に伺いました。
その夜は「バレンタインデーコース　３２ユーロ」の特別メニューでした。
食前酒にマダムお勧めのシャンパンカクテルを注文、アミューズ・ブ―シュ（突出し？）を頂きながら前菜を待ちます。
前菜の「わたり蟹の手作りラビオリ」ブイヤベースのスープの中に柑橘系の隠し味が効いたラビオリ、ビストロというよりは星つきのレストラン？アッという間に食べ終えてしまいました。
メインの「牛フィレのステーキとトリュフのソース」も美味しかった。付け合わせのお野菜の火通り、塩加減も抜群！
デザートは「フォンダン・ショコラ」トロリと流れるチョコレートが笑顔になります。
最後にエスプレッソでしめて初日のニースのディナーは大満足！
翌々日のディナーにも伺いました。気に入ると通い詰める派です。。。笑
間違いなくお勧めのレストランです。