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鴨肉扁（台北市）

腹九分目で西門街浮遊中に入ったお店。
屋台の雰囲気残しつつも食堂のような佇まい。
地元の人は鴨スープ麺と小皿の肉を食しているので
それをと思ったが、店員来るなり「麺?米粉?」ときた。

取り敢えず嫁と2人で麺１コ。そんな腹減ってねーし。
店員「肉は?200元と300元のあるよ。」
んー、じゃあ安いほうでお願いします。

麺は小ぶりな椀だが担仔麺とは一線を画す味。
なかなかイケる。うんうん。
次に来たのがこの鴨肉。
このボリュームはキツイでしょ？
と2人で顔を見合せつつも一切れ口に頬張る。

「こ、これは･･･」

九分目の腹には無理と思われた量を瞬時に平らげる。
おフランス料理並みの鴨肉の旨みが口に広がる。
おそらく塩ゆでなんだろうがこれは何だ??
付けダレは醤油系と赤甘酢系の2種類。
タレなしでもしっかり鴨肉の旨味が感じられる。

味と値段のバランスが釣り合ってないのにも
程があるでしょ!!って叫びたいくらいの一品。

これは行くべしです。

台北マダムもおみやでテイクアウトしていました。