コラート（Corato)の絶対におススメな海鮮リストランテ - バーリのクチコミ

2017年6月にプーリア州に行きました。
カステル・デル・モンテからポリニャーノ・ア・マーレに行く途中にコラート（Corato)に立ち寄りました。
コラートはバーリ県に入る。
2017年、コラート近くに列車事故で日本でも大きく報じられたことで知られている。
旧市街は小さいが、非常にきれいで荒廃さは全くない。
ハチミツ色をした街並みは大変趣があり、景観は良い。

旧市街と新市街の境界にある通りに、
リストランテ「Procacci Francesco Massimiliano」。
コラートでは最も人気のある新鮮魚介料理。
店内はモダンな雰囲気でイタリアらしい。

＠新鮮魚介盛り合わせ：手長エビ・カキ・ムール貝・ハマグリ
＠地魚のカルパッチョ（イザキに似たもの）
＠イカのグリル
＠タコのグリル
＠旬のそら豆ピューレ（フェーヴェ）を和えた魚介パスタ

どれも非常に美味しい。
特にパスタはそら豆との相性がいいとは新しい発見。
また、そら豆ピューレはフェーヴェと言い、
プーリア州では代表的な料理。

予約はできればした方が良い。なぜならばランチ・ディナーとも満席状態になるため。
カードOK。
撮影はOK。