北部料理の中でもラーブ料理は男性料理として有名なんです - チェンマイのクチコミ

このラーブ料理は昔から豚を殺して内臓などを出刃包丁で叩いてその中に臭み止めの薬草を入れてお酒と共に食されてきたもの・・・これをもち米と食べるt料理はご馳走だ・・しかし・・最近やはり色々細菌なるものが出始め生の血の中のバクテリアなどの細菌が脳の中にまで入り死ぬ人が増えだしている・・そのため最近では火を通して食べるものが増えだしている・・でもねえ・・こちらの方が言わせていただければ美味しいが・・、昔の人曰く・・その豚を殺した直後の血は物凄く甘くて美味しいんだそうだ・・そしてどこからともなく力がわいてくるそうだが・・それは蛇でも同じで興奮剤の作用があるのだそうだ・・がでも怖いよね・・でも生でなくて火が通ッた物が大丈夫ですよ・・マナオを利かせて酸味が強く美味しい