・サテムー(ムーサテ）1 - チェンマイのクチコミ

チェンマイで名物といえば・・まず上がるのがカオソーイカレーウドンですよね・・
でもそこで気づいて欲しいのが・・サテムー(ムーサテ）1
カレー味でピーナッツの甘いタレを付けて食べる所謂焼き豚・・でもこれが案外何処でも美味しいか・となると？いえいえどうしてやはり昔懐かしい味とカオソーイの美味しいお店にはつき物のようにこのサテムーが焼き並んでいます。
最近物価が上がり値段も上がりましたけれども・・味は昔と変わらない・・そう言う場所が少なくなりました。
でも良く見ていると本当は簡単に家でも出来てしまいそうですよ・・
肉を串刺しにして・そしてカレーパウダーと薬味の（タイではそれ用に粉が出ています）に漬け込みます大体1昼夜くらいが美味しいそうです。
ここで不思議なものが登場・・・便利なバナナの葉・・これは何処でも手に入るものの未だにこういう場所で大活躍・・焼けることなく水気が飛ぶことなく丁度いいんだそうです。
こういう便利品日本にも欲しいところですね・