タイ北部でニジマスを養殖？ - チェンマイのクチコミ

元々ニジマスは清流でしか育たない魚ではなかっただろうか？
しかしタイの国ではどんなに山の上といえど日本とは異なる、とてもニジマスが好んで育てる場所とは思えない。
・・・・？？？何処で？？誰もが噂を耳にしていたがでは何処にあるのか誰も見えない話のままであったが・・・日本からプロジェクトで来ていた大学のある先生の通訳でお供をしてそこにまさにあのニジマスが泳ぐ姿を発見！！凄い！本物だ。場所はドイインタノンの近くにある山でバーンクンクラーンロイヤルプロジェクトで研究されている。
さすがロイヤルプロジェクト！ここはドイインタノンの少し手前を入り坂道を登る中腹にある。観光客にも勿論開放されているので、見学する事が可能だ。広い整備された敷地の中はレストランを完備し、滝を見ることが出来る、涼しさを演出した凄い設備は少々イメージとはかけ離れていたが、なかなかどうして見ごたえ十分である。
養殖場は観光客にまでは開放されていないので、予め見学・写真撮影など見る理由などを届け出ないと見せては貰えない。ここの設備投資は想像以上で猛暑が続く真夏でもここの水の温度は21度で保たれている。ここでは人口受精で稚魚にまで育て揚げる事が可能な高度な技術を習得していた。
想像以上に大きなニジマスが泳ぐ養殖池・・ロイヤルプロジェクトはこれから何を計画しているのだろう？？大学の先生はニジマスは環境が整えばとても飼育しやすい魚なんだよ、今は世界中で行える程何だと。　　
外国で養殖されたニジマス・・どこの高級レストランで食する事が出来るのであろう？
そこまでは知らない・・・・・・