リャオファンホーカーチャン Liao Fan Hawker Chan Chinatown

ファーストフード

「チキン・ヌードル」が美味しい「リャオ・ファン・ホーカー・チャン」の路面店はミシュラン・ビブ・グルモンを獲得したレストラン

4.0
旅行時期：2023/06（約3年前）

by ぶどう畑さん（女性）

シンガポールクチコミ：109件

「チャイナタウン・コンプレックス」に入っている「リャオ・ファン・ホーカー・チャン」1号店は屋台料理（ホーカーズ）として世界初のミシュラン1つ星を獲得したことで有名ですが、15時半に閉まるため、道を隔てた向かいにある路面店のほうに行きました。

路面店も「価格以上の満足感が得られる料理」としてミシュランの「ビブ・グルマン」を獲得しています。店内は冷房が涼しく、20時までのオープン。

シンガポールで有名なローカルフード「ハイナン・チキンライス（海南鶏飯）」はご飯を鶏のだしで炊くけれど、ホーカー・チャンはただの白米らしく、麺のほうが美味しいとの情報に「チキン・ヌードル」にしました。7.8シンガポールドル

鶏肉が柔らかくてビックリ！
香港で味わうような麺もマルで、見た目以上に美味しかったです。

注文はレジの所で。
レシートに印字された番号が店内にあるディスプレイに表示されたら、レジ脇のカウンターに取りに行く仕組みです。

＜オマケの情報＞
チキン・ヌードルを食べたあと、なにかデザートが食べたい時は、路面店脇の路地を入り、通りにぶつかった角にかき氷が魅力的な「味香園（Mei Heong Yuen Dessert）」がオススメ。
暑さが和らいだ夜、かき氷はちょっと…と思われる方は、温かいスイーツを含む種類豊富な特製デザートの選択肢あります。