日本でもなかなか食べられないタイプのラーメン
- 4.5
- 旅行時期：2024/03（約2年前）
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by xiaomaiさん（男性）
台北 クチコミ：59件
大阪出身のオーナーが手間暇をかけて作るラーメン店。もともと京都高倉二条で働いていらしたようで、そこと同じラーメンが食せる。麺の見た目は蕎麦かと思うほど黒っぽいが、これは全粒粉を使用しているためで、栄養価が高い。スープは豚骨と魚介で丁寧に作られ、とても濃厚。一般のラーメンのほか、つけ麺もある。台湾に来てまでラーメン？と思われるかもしれないが、日本でもなかなか食べられないタイプのものなので、食す価値はある。価格設定は高めだが、ラーメン通の台湾客からも好評を得ている。店構えがあまりラーメン店っぽくないため、通り過ぎないよう注意。
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コシがとても強い麺
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豚骨魚介のつけ麺スープ
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- 施設の満足度
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4.5
- 利用した際の同行者：
- 友人
- 一人当たり予算：
- 2,000円未満
- 利用形態：
- ディナー
- アクセス：
- 5.0
- MRT信義安和駅から徒歩6分
- コストパフォーマンス：
- 4.0
- 手間がかかるため高価格設定
- サービス：
- 5.0
- フレンドリーな日本人オーナー夫妻
- 雰囲気：
- 5.0
- 寿司屋のようなカウンター席
- 料理・味：
- 5.0
- 豚骨と魚介のスープに全粒粉使用の太麺
クチコミ投稿日:2024/03/18
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