新興瓦保肉骨茶 Sin Heng Claypot Bak Koot Teh

アジア料理

マレーシア系の肉骨茶バクテーならココ

4.0
旅行時期：2024/01（約2年前）

シンガポールクチコミ：29件

肉骨茶（バクテー）は豚スペアリブのニンニクスープで、白くて胡椒が効いたシンガポール風と、黒くて醤油ベースのマレーシア風とがあり、こちらはマレーシア風で常にローカルで混雑していたお店。
メニューの一番上のバクテーはスペシャルとなっており、ホルモンや野菜が入るのでスペアリブが半分になる。値段が少し安くてスペアリブだけを楽しめるプライムリブを注文するのがおすすめ。
色ほどの味の濃さは感じないがパンチのあるスープに油条（ヨウティヤオ、揚げパン）を浸しながら食べるのが最高だった。