日本人オーナーのミシュラン一つ星レストラン
- 4.0
- 旅行時期：2023/06（約3年前）
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by buonoさん（男性）
パリ クチコミ：13件
杉山あゆみさんがオーナー兼パティシエを務めるミシュラン一つ星レストランです。
店内はシックな感じで、BGMになんと竹内まりやが流れていました。
お客さんもお店のスタッフもカジュアルな服装です。
若い日本人スタッフが3人くらいいて、料理の説明や注文には日本語が使えました。
どの料理も大変美味しかったです。
開店1時間後には満席になり人気の高さが伺えます。
アイディア豊富で楽しい工夫がされていて、とても満足しました。
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アミューズ･ブーシュ
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シーアスパラガスという海藻のリゾット
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コウイカにイタリアの魚醤
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北極イワナと黄色ワインソース
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オマール海老にムール貝
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鳩のバーベキューに焦がし茄子のソース
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ヨーグルトシャーベット
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飴細工の中にグレープフルーツとオレンジ
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デーツと、ほうじ茶のシフォンケーキにバナナのソース
- 施設の満足度
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4.0
- 利用した際の同行者：
- 一人旅
- 一人当たり予算：
- 10,000円以上
- 利用形態：
- ディナー
- アクセス：
- 4.0
- コストパフォーマンス：
- 3.0
- サービス：
- 4.0
- 雰囲気：
- 4.0
- 料理・味：
- 4.0
クチコミ投稿日:2023/06/22
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