葉家小巻米粉 Yejia Xiaojuan Mifen

地元の料理

イカがプリプリっ

5.0
旅行時期：2023/06（約3年前）

by ヌーピーさん（女性）

台南クチコミ：8件

開店に合わせて行くとすでに行列ができていました。お店のメニューはイカのスープとそのスープにうどんの太さで4cm程度のビーフンが入ったものの2つで潔いです。身がプリプリのイカはインドネシアバリ近海産で軟骨や口周りはきれいに処理されていて食べやすいです。おいしすぎて追加注文したスープには卵も入っていました。優しい塩味で自分好みに醤油とチリソースを入れて味を調整します。日本語表記あり店員さんも親切です。また台北に来た時は必ず行きたいお店です。