ビアンコフィオーレ Biancofiore

地元の料理

ますますセンスのいい料理は素晴らしい

5.0
旅行時期：2019/07（約7年前）

by コトルさん（男性）

バーリクチコミ：190件

2019年7月にバーリに行きました♪

旧市街と新市街の間にある「ビアンコフィオーレ」。
今回で3回目。
ますます可愛いオシャレなお店に変貌しました。
ランチに利用しました。
＠前菜：ハマチのガスパッチョ風カルパッチョ
＠パスタ：エビ入りのラビオリ　カニ風味ソース
（イタリア友人：ボンゴレのリングイネ）
とっても美味しかった。
見た目もオシャレで可愛らしく、インスタ映えです。
客層は地元のファミリーが多く、
ランチでは満席状態でした。

お値段はトラットリアよりは高めですが、
リストランテ分類として安い方です。
できれば予約した方がいい。
ドレスコードなし。
撮影はOK。

なお、この店は日本人修業に人気で、
前回では二人も日本人見習いシェフがいました。
今回は卒業して、新たな日本人はいませんでした。
可愛いオシャレなプーリア料理を極めたい見習い料理人の方は注目です。