蘭芳園 (中環1号店) Lan Fong Yuen

地元の料理

フレンチトーストが面白い！

3.5
旅行時期：2018/07（約8年前）

by 骨ヅルさん（男性）

香港クチコミ：11件

歩いていたら古めかしい茶餐廰に遭遇。
いろいろ貼ってある能書きを見ると、十余年前に報道されていたストッキングで濾す濃厚ミルクティー屋であることを思い出しました。

物の試しに入って、メニューを見ると「六十多年老字號馳名絲襪奶茶」（60年超の長きにわたり有名なストッキングで濾したミルクティー）とあります。

実際には高密度のウール地の布を使っているそうですが、それを用いて長時間煮出した茶葉を何回も濾すのです。

その有名といわれている絲襪奶茶(ｽﾄｯｷﾝｸﾞﾐﾙｸﾃｨｰ)と、これまた評判らしい傳統[ﾛ加]央西多士(ﾌﾚﾝﾁﾄｰｽﾄ)を試しましたが、濃厚との触れ込みの紅茶は、確かになめらかですがなんか薄っぺらい感じ。でも、揚げてあるようにしか見えないトーストは、初めての食感で、おもしろうございました。

上述の通り、昔風の店で、椅子・テーブル、食器のキレイ度も昔風なので、潔癖症の方には向きません。