バゲリーア Bagheria

散歩・街歩き

バゲーリア唯一のミシュラン1星リストランテ「イ・プーピ」

5.0
旅行時期：2019/06（約7年前）

by コトルさん（男性）

パレルモクチコミ：79件

2019年6月にバゲーリアに行きました♪

バゲーリアはパレルモ近郊では規模の大きな町。
観光名所のヴィッラ・パラゴニアVilla Palagonia の後ろ側にあり、
徒歩1分ととても近い。
バゲーリアで唯一のミシュラン1星リストランテ「イ・プーピ」I Pupi。
一軒家でモダンな印象。
入るとスタッフ達がにこやかに案内される。
家族経営でスタッフもカメリエーレもファミリー。
部屋は落ち着いたグレーとホワイトで統一され、センスがいい。
シェフお任せのコースを。
全て魚介料理なのが嬉しい。
＠アミューズ：シチリアの伝統料理をミニチュアサイズで可愛らしく　カンノーロ、アランチーノなど有名なものも
＠冷前菜：刺身風カルパッチョ　一種類一枚ずつでそれぞれ合う塩とオリーブオイル
＠冷前菜：冷たいアスパラガスープに魚介タルタル
＠温前菜：イワシのグリル銀箔包み　クスクス風
＠パスタ：ウニのスパゲッティ
＠パスタ：ベトナム風スープパスタ（短いスパゲティ）　コリアンダー添え
＠メイン：カサゴのグリル　チーズ風揚げ
＠プレデザート：チーズのスフレとフルーツカポターナ風
＠メインデザート：フルーツとケーキスポンジのミックス　シャボン玉風
＠小菓子盛り合わせ
という流れでとても美味しい。
いずれも少量ずつなのが嬉しい。
見た目もインパクトがあり、素晴らしい。
一番美味しかったのはやっぱりウニのスパゲッティ。
濃厚なウニのうま味は素晴らしい。

予約必要。
ランチとディナーのメニューは同一です。
フルコースの場合は2時間。
撮影OK。
トイレはとてもきれい。

観光名所ヴィッラ・パラゴニアと併せてランチ利用がお勧めです。
パレルモから車で20分ですので日帰り十分です。