マコトスシバー Makoto Sushi Bar

すし

日本のお寿司やうどんとはちょっと違いますが、楽しいです。

3.5
旅行時期：2020/03（約6年前）

by SUR SHANGHAIさん（女性）

シドニークチコミ：38件

マコト・スシ・バーは、ハイド・パーク南端を通っているリバプール・ストリート沿いのお店。
ワールド・タワーというビル一階にあり、リバプール・ストリートに直接面しているので通りかかればすぐに分かります。
表には店名が漢字の≪誠≫で出ていて、お寿司の画像や魚の漢字名が沢山出ています。
ちょっと外から覗いてみると日本にもよくあるような回転寿司屋さんだったので軽く食べに入ってみました。

今どきはどこもタッチパネルから注文を取る所が増えていますが、このお店でも同じ。
流れて来るお寿司を見てみると、日本では見られないネタを組み合わせたタイプの巻き寿司が主流。
プリンなどのデザートもあり。

握り寿司のネタはサーモン、蒸しエビ、ホタテ、マグロ程度で多くはなかったので、私は蒸しエビ握りの後はかき揚げうどんにトライ。
同行者はサーモン、マグロ、トビッコ軍艦などをお試し。
お寿司はちょっと寿司飯の味付けが酸っぱ過ぎたのが気になりましたがネタの方は新鮮でよし。

うどんの方は、生のルッコラと湯豆腐のように煮られた豆腐も一緒に入って来たのがこれまた面白い組み合わせ。（笑）
出汁の味が薄かったですが、これはこれで楽しくいただけました。