灌?王?店(中原市場店)

露店・屋台

ボリュームたっぷりの朝ごはん

5.0
旅行時期：2019/11（約6年前）

by ぱぴさん（女性）

大連クチコミ：58件

友好広場の近くの中原街という小吃街にあります。他のお店はほとんど閉まっている朝7時から開いており、開店と同時にお客さんが並び始めます。
灌餅というナンのようなものに卵を割り入れ油をかけながら焼き、野菜やハム、肉松（肉そぼろ）、サラダ（マヨネーズ味）などを巻いたものです。
具は選べますが、前回全て入っている超級全套大灌餅（15元）を注文。一人では食べきれなさそうだったので2人でシェアしました。
今回ハムとサラダ入り（8元）を一つずつ食べましたが、灌餅自体が大きいのでやはりかなりのボリュームでした。朝ごはんなら2人でシェアで充分です。
生地からこねていて、焼きながら生地の中（穴を開けて隙間を作る）に卵を割り入れるテクニックがすごいです。
前回は年配の夫婦らしい人でしたが、今回は若い女性１人と男性2人で、女性が１人のスタッフに作り方を教えながら焼いていました。
前回夕方にこのお店の前を通ったとき、かなりの行列でした。