ヴェランダ Veranda

フレンチ

夕食は王宮の見える窓側の席で優雅に伝統のスモーガスボード！

5.0
旅行時期：2019/06（約7年前）

by Daisyさん（女性）

ストックホルムクチコミ：9件

ノーベル賞受賞者が宿泊する事で有名なグランドホテルにあるレストラン「ヴェランダ」で、スウェーデンの伝統料理スモーガスボードを食べました。

事前に公式ＨＰ（https://www.grandhotel.se/en/food-beverage/the-veranda/smorgasbord）で予約しました。
普通の席予約とスモーガスボードの席予約は違うのでお間違えのないように！

予約すると確認メールが返信され、その中にヴェランダのアドレスが記載されていたので、王宮が見える窓側の席を希望したいと直接メールを送ったらすぐにＯＫの返事が来ました。

スモーガスボードは18時から開始するので18時に予約。
希望通りの王宮が見える窓側の席、しかもスボーガスボードのコーナーに近い席に案内していただけました。

窓際の明るく細長いレストラン店内の奥にスモーガスボードがあり、料理の種類はかなりありました。

食べ方には伝統的なルールがあり、一度に山盛りにせず、少しずつ種類ごとにお皿に盛り付け、順番（最初はニシン料理7種から食べ始め、冷たい魚料理、冷たい肉料理、温かい料理、デザートの順）に食べていくとマナーが良いとされていますが、スモーガスボードはその順に並んで取りやすいようにしてありました。

19時頃から混んできたので、18時や18時半に予約すればゆっくり味わえると思います。

どれもクオリティが高くとても美味しかったので1人585クローネ（6,924円）はお得だったと思います。

料理の詳細内容は旅行記に掲載しましたので参考にご覧ください。