ホッグアイランドオイスターカンパニー Hog Island Oyster Co.

シーフード

行列に並ぶ価値ありの絶品シーフード！豪快な殻付きクラムチャウダーは必食。

5.0
旅行時期：2019/04（約7年前）

by うるるさん（女性）

サンフランシスコクチコミ：5件

予約を取らない行列必須の人気店。金曜日の18時に来店しましたが、案の定ウエイティングの行列が出来ていて、1時間以上待たされる覚悟で並びましたが、回転が早く、20分ぐらいで席に案内されました。

席は店内にテーブル席とカウンター席、店外には目の前にベイブリッジが見えるテラス席があります。
キッチンを取り囲むように配置されたカウンター席に案内されました。カウンター席からも大きな窓から美しいベイブリッジの景色が眺められます。

オーダー後に間も無くサーブされるパンがめちゃめちゃ美味しくて、お替りしました。このパンは『フェリービルディング』内の『アクメブレッド（Acme Bread）』から調達しているそうです。

常時5～6種類用意されているオイスターの中からカリフォルニアのトマレス・ベイ産をチョイス。サンフランシスコから車で北に約1時間半のトマレス・ベイにあるこのお店の養殖場から毎日フレッシュな牡蠣が運ばれてくるそうです。粒が大きく、クリーミーというよりは潮の旨みをしっかりと感じるオイスターで、コリアンダーを使ったソースが添えられていましたが、レモンを軽く絞っただけで食べるのが美味しかったです。

サンフランシスコ名物のクラムチャウダーはサワードウという酸味のあるパンをくり抜いた器に、殻をむいたアサリの身が入ったトロトロしたスープが定番ですが、ここのクラムチャウダーは豪快な殻付きで器に山盛り！具沢山なサラっとしたスープにアサリの出汁がたっぷり染み込んで絶品♪
3ヶ所で食べ比べをしましたが、間違いなくここのクラムチャウダーがナンバーワンでした！

『ホグアイランドオイスターカンパニー』は並んでも食べたい絶品シーフードレストランです。