メゾンドラプラズリンマゼ (マレ地区店) Maison de la Prasline Mazet (Le Marais)

スイーツ

貴族を魅了した17世紀の伝統菓子

4.5
旅行時期：2018/07（約8年前）

by piglet2017さん（非公開）

パリクチコミ：46件

　1636年に、プラズリン公爵お抱えの料理人が考案し、貴族たちをとりこにしたローストアーモンドの飴がけのような銘菓プラズリンが購入できるお店です。マゼ氏が秘伝のレシピを買い取り、1903年に創業、パリのお店はモンタルジーにある本店を再現しているそうで、ステントグラスのあるクラシックな空間でした。お店のショーウィンドーは対照的にモダンな飾りつけで、サッカーワールドカップで熱狂するフランスチームのフィギュアがディスプレイされていました。
　店内では、自由に試食しながら、好みの味を選ぶことができます。ミラベルの酸味が効いたヘーゼルナッツチョコレートが気に入り、購入しました。17世紀のレシピを守り続けているプラズリンは、硬くて食べにくく、現代人の舌を魅了できるのかは疑わしい印象を持ちました。かわいい缶入りの商品もおすすめです。