ロショーリ Roscioli

イタリアン

評判通りのカルボナーラ！

4.0
旅行時期：2017/08（約8年前）

by 骨ヅルさん（男性）

ローマクチコミ：32件

ローマ通の方から、カルボナーラが美味いと聞いて訪問。

混んでいるのは承知のうえ、昼食第一弾群が終わるころを見計らって予約無しで突入するも、見事に玉砕。予約で一杯なんだと（チェッ！）。でも、１時間後ならきっと良いだろうからまた来いと言われて、暇をつぶし、また行くと、違う給仕が「そんな話はしていない（聞いていない）。予約で一杯だからダメ」とつれない対応。
外国では良くあることだけど、これでスっこんだら、面白くも何ともない。
ホンの少しのイタリア語と英語で冗談じゃねぇっ！って捲し立てら、他の給仕がいろいろ思案して、席を捻出してくれました。

この店、基本的に食料品店みたいで、そこにカウンタを作りバールにし、さらに奥にテーブルを設けレストランにしたような感じで、小さなテーブルが４つくらいしかありません。だから狭隘で席数も僅か。
メニューも酒のつまみ系が多く「普通」の定番が無かったり。ゆったり「くつろぐ」には不向き。

でも、肝心の喰い物は、頼んだどれも（スパゲットーニ・カルボナーラ、オレンジサラダ、リガトーニ・ラグリシア）が及第。

カルボナーラはやっぱりスパゲットーニが最高。しかもここのはベネデットカヴァリエーリ社製。もちろん腰があるゆで方で、ソースが良く絡まって絶品！！！！
確かに他のイタリアでのカルボナーラと比べても、ちょっと塩っぱさが強いが、充分に許容の範囲内。（たぶん）パンチェッタから出る塩味と（きっと）パルミジャーノの量が多いのだろう。

なお、日本を含む外国（欧州内でも！）で出される、クリームソース仕立てのものとは「別物」と思うべきで、さもないと期待を裏切られた感に苛まれることも。

店員の態度や席などはけっして良くなく、ま、手放しに称賛できる店じゃないが、本場のカルボナラーの食べ比べに如何？