ピッツェリアスポンティーニ Pizzeria Spontini

ピザ

旨くて人気のピザ屋さん

3.5
旅行時期：2017/04（約7年前）

ミラノクチコミ：5件

【SPONTINI Milano DUOMO】
数年前原宿とかに初出店したSPONTINI Milano本店のビザを食べた。
本店はミラノ大聖堂（DUOMO）脇のガレリア内にある。

マルゲリータとハム入りを注文した。
デカイ、厚い…！熱い、旨い…！

まず驚いたのは土台のピザ生地の旨いこと！
生地がカリカリ、サクサク…北イタリア系のピザ生地は厚くて、チーズとかの具をのせるだけの、美味くないものと思っていたけど、そうではないことを知った。

生地ってのは美味しいモノで、ピザには無くてはならない、主役級のモノだと知った。
すみません、認識を改める。

上のチーズは…ご覧の通りだ、旨いに決まってる、説明不要の佇まい。
ハムが載ったのも、もちろん旨い。
全部旨い！
この旨さ…チーズの国、イタリアの面目躍如である。

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