アルファシア Al Fassia

地元の料理

男性中心社会のモロッコでは珍しい女性スタッフが食事の給仕をしてくれるモロッコ・フェズ料理のお店です。

4.5
旅行時期：2018/02（約8年前）

by likely_koalaさん（男性）

マラケシュクチコミ：15件

北アフリカに位置するクスクスやタジン鍋発祥の地域にあるモロッコを訪問した時に、ベルベル語で「神の国」を意味する街・マラケシュで宿泊したときに夕食を食べたレストランです。

マラケシュの新市街にある女性スタッフが食事の世話をしてくれるモロッコ・フェズ料理のお店です。
但し、門番や一部スタッフは男性でした。

初めに２０種類くらいの小皿に乗った料理が運ばれ、それを取り分けて食べましたが、フェズ料理を少し経験したような感じがしました。
メインはビーフのタジンの中身をクスクスの上にのせた大皿料理でした。
デザートはモロッコ・クッキーの盛り合わせ
最後にモロッコ珈琲かミントティーでした。