ソンファバクテー (ニューブリッジロード11店) Song Fa Bak Kut Teh (New Bridge Road11)

地元の料理

雰囲気も味も５つ星のバクテー

5.0
旅行時期：2018/02（約8年前）

シンガポールクチコミ：24件

クラークキーを訪れた際に、ランチでふらりと立ち寄りました。MRTのクラークキー駅を出てすぐ目の前の大通りを渡った先にあります。大人気店でかなり混雑していましたが、一人で行ったのですぐに案内してもらえました。

小さなお店ですが、オープンエアになっているので人が大勢入って混雑していても、あまりむさ苦しい感じはせず、店内に風が吹き渡って爽やかに感じました。古いレトロな店内の雰囲気がとても落ち着いた感じで居心地が良かったです。お店の外周囲にテラステーブル席もいくつかあります。

いろんな種類のバクテーがありましたが、私は一番シンプルなバクテーと、小ライス、菜の花の炒め物、それにアイスウーロン（ブレンド）茶の４品を頼んで14.5ドルほどでした。お肉はやわらかく、にんにくと胡椒のきいたスープがとてもスパイシーで、スープはなくなりかけると店員さんが来てすぐに注ぎ足してくれて、断るまで注ぎ足し続けてくれるので、飲んでも飲んでもスープだけ減らない感じでした。(^_^;

メインのバクテーもさることながら、ここのアイスウーロンブレンドティーが絶品で、香りの良さは感動ものでした。思わずティーバッグをおみやげに買い求めてしまったくらいです（ティーバッグ６包で15ドルでした）。

どこか懐かしく、まったりとした爽やかな居心地の良さに、ついつい長居したくなるお店で、雰囲気・味ともに文句なしの５つ星ソウルフード店でした。