四季保仔飯 Four Seasons Pot Rice

中華

（香港）超人気の土鍋飯店

4.0
旅行時期：2016/08（約9年前）

by 熱帯魚さん（女性）

香港クチコミ：645件

興記には何度か行ったのですが、四季には今回初めて行ってみました。冬に通りかかった時、割と夜遅い時間なのにあまりにも並んでいたので入るのを諦めたお店。夏だったら空いているだろうと思い、行ってみました。外に誰も並んでいなかったので、やっぱり夏は空いている？と思ってお店に入ってみると、満席でびっくり。すぐに2名出てきたので座れましたが、私たちが食べ終わって外に出るとすでに10名ほど並んでいました。夏でも人気のようです。

私たちは2人で、鴨蛋蠔餅、空心菜、北滑鶏煲仔飯を注文。

鴨蛋蠔餅は台湾でいう蚵仔煎（牡蠣オムレツ）みたいな感じですが、台湾のと比べると、牡蠣がそのまま入っていて、焼くってよりは揚げてるって感じ。サクサクしてておいしいですが、とにかくクドイ！それと、牡蠣がごろりと入っているので、どちらかというと夫が頑張って食べた感じです(^^;)小を頼んだのですが、女性一人では無理な量だと思いました。

空心菜は豆腐乳ソースが添えられているもので、隣の香港人ご夫婦はテーブルに届くとがしゃがしゃ混ぜていましたが、日本人的感覚だとそれだと味が濃すぎるので、私たちは食べる時に豆腐乳ソースをちょぴちょぴつけながら食べました。

北滑鶏煲仔飯はソツのない味でおいしかったです。味が薄いのが好きなので、テーブルに添えられているソースも少なめにかけました。味が濃いのが好きな人は調整しながらかけたほうが良いです。

なお、煲仔飯（土鍋飯）は、四季は小とか大とかなくて、全部同じ大きさです。二人で食べるのにちょうどいいサイズ。興記の場合は小とか大があるので、一人で行く時は小だとちょうどよく、おひとりさまでしたら、興記に行った方が良いかと思います。