淡水老街 Tamsui

散歩・街歩き

淡水名物:激ウマ阿給（アゲ）

5.0
旅行時期：2016/06（約10年前）

by YASUさん（男性）

台北クチコミ：30件

淡水駅から徒歩で10分程の距離にある正宗阿給老店♪

阿給は淡水名物のB級グルメの１つで、日本でもお馴染みの油あげの中に春雨がタップリ詰まっています♪

淡水は昔多くの日本人が住んでいたそうで、アゲは日本人が広めて、台湾独自の料理に発展したと聞いた事があります。

甘辛くトロミのあるタレが掛かっていて、またほんのり酸味があります。
アゲを崩して、春雨をタレを絡めてアゲと一緒食べるとタレとの相性は最高で、テーブルの上には豆板醤が置いてあり、豆板醤を加えるとピリッと辛くなり、パンチが効いた味になり、食欲が増します♪
ビールとの相性も最高だと思います。
淡水でしか見かけない料理ですので、訪れた際には是非足を運んでみて下さいm(_ _)m