材料はすべて日本から空輸、正統派の寿司
- 4.0
- 旅行時期：2016/04（約10年前）
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by kazekozoさん（男性）
シンガポール クチコミ：139件
最近、アラブ人街に近いビ−チ・ロードに面したコンコース・スカイラインビルに転居した。
シンガポールにはSUSHI Restaurantは、掃いて捨てるほどあるが本格的な寿司屋は、超高級ホテル以外には、まずない。
ここは、材料も寿司職人もすべて本格派。
シンガポールで調達した素材は、とても寿司には使えないとのことで、すべて東京からその日の午前中に空輸。
当然、値段は高くなる。
その日によって仕入れも異なるが、上寿司だと一人前が60?前後(5000円弱)。
酒や焼酎も各種。
日本語しかできない職人と、中国系の女性マネジャーが店を切り盛りしている。
- 施設の満足度
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4.0
クチコミ投稿日:2016/05/26
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