北海道レストラン原始 Hokkaido Restaurant Genshiyaki

和食

あれ？一号店とはずいぶん違って残念だったぞ

2.0
旅行時期：2016/01（約10年前）

by kobusakuraさん（女性）

バンコククチコミ：331件

かつて行った一号店がとても美味しかったので、いざ！と行った2号店。店に入った瞬間「あれ？」と思ったのは、食事時間なのにも関わらず、閑散としている上に日本人客がゼロ。食べ始めてすぐにわかりました。あぁ。。。美味しくない。。。

海鮮三昧の店なのに、ここの料理人は料理の仕方がまったくわかってないのかな。
火を通しすぎたウニやホタテはプラスチックみたいだし、海鮮の美味しいダシはあれこれ混ぜすぎて味がグチャグチャ。蟹の身はパッサパサ。本当に勿体ない！！
コチュジャンで味付けした海鮮は、味噌の味が濃すぎて具材は存在感なし。マグロだかカツオだかのたたきは、ドレッシングと混ぜ合わせた野菜の量が多すぎる上に、魚貝と乃味のバランスが悪すぎ。素人が食べたってごまかし利かないですよー
日本人が来なくなる筈です。
マネージャーの日本人男性は頑張っているのがわかるのに、タイ人スタッフはダレダレでやる気のない表情。イケメンのマネージャーさん、頑張ってください、としか言えません。