ガッフェルアムドム Gaffel am Dom

地元の料理

特大黒ソーセージと白ワインの相性が抜群

4.5
旅行時期：2015/07（約10年前）

by kazekozoさん（男性）

ケルンクチコミ：22件

大聖堂の正面、エクセルシオールホテル隣にある大型ビアホール。
間口はたいしたことないが、奥行きがある。
日曜夜、やや遅めだったからか、客は７部程度の入り。
で、ウエーターに名物を聞いたら、黒ソーセージのロースト。
で、出てきた料理は何となくグロテスク。
ヘビの丸焼きのよう。
で、食べたら、これが実に旨い。
ローストだから、しっとり感はないけれど、濃厚な肉のうまみが口中に広がる。
冷えた白ワインとの相性も抜群。
ジャーマンポテトも旨かった。