辛いはうまい。四川風餃子
- 4.0
- 旅行時期：2013/02（約11年前）
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by 嶋泉心足齋さん（男性）
台北 クチコミ：9件
たまたまとびこんだが、本格的な四川料理で満足できた。
「紅油妙手」、店名にもなっているように、これが名物。ラー油まみれの餃子というビジュアルだが、それほど辛くはない。
「蒜泥白肉」、これも四川料理の定番。気取った感じがなく、素朴においしい。
「水晶花彫鶏」、所謂「煮凝り」。これが絶妙の味。
「緑茶香酥蝦」、お茶の葉を使ったえび料理というと龍井蝦仁が有名だが、こっちは揚げている。龍井蝦仁がえびの甘みを味わうとすると、こちらはえびの香ばしさを楽しむものか。
「宮保四季豆」、こちらも定番。豆が大きい。やや辛いので、辛いものフルコースでいきたい向きにはおすすめ。
- 施設の満足度
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4.0
クチコミ投稿日:2014/03/31
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