濃厚で香ばしい牛肉のフォー
- 5.0
- 旅行時期：2013/11（約12年前）
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by 流離人さん（非公開）
ハノイ クチコミ：199件
フォーボーで有名なハノイですが、ここのはちょっと違う、ラーメンでいえば豚骨のような、濃厚なフォーボーが食べれます、しかも、店頭で炎を上げて牛肉を炒めている姿が豪快です。
朝７時頃の忙しい時間帯とは思いますが、外国人の私たちにも親切に接客してくれました。揚げパンは、自動的ついてきますが、食べた分だけしか請求されませんでした。２度目に行ったときには、二人で一杯しか頼まなかったのですが、取り分け用の丼も用意してくれました。
お味は、若干白濁気味のスープは濃厚なのにくどくなく、牛肉を炒めているので香ばしさが立ち上り、食欲を刺激します。たっぷりの浅葱と少々のコリアンダーが入っているので、脂っぽさを感じさせず、最後まで一気に完食してしまいました。ライムや赤唐辛子、チリソース、チリ入りの酢などを適時投入すると、さらに楽しめます。個人的にはライムはお勧めしません、牛臭さが前面に出る感じがします。絞るならほんの少しだけかな。
次回もまた訪れたいお店です。
- 施設の満足度
-
5.0
- 利用した際の同行者：
- カップル・夫婦
- 一人当たり予算：
- 500円未満
- 利用形態：
- 朝食
- アクセス：
- 3.0
- ホアンキエム湖を中心にやや南部にある
- コストパフォーマンス：
- 3.0
- フォーボーチン50,000d（250円）
- サービス：
- 3.5
- 一杯だけ頼んだら取り皿も出してくれた
- 雰囲気：
- 3.5
- 店頭のかまどの火力が豪快すぎる！
- 料理・味：
- 5.0
- 牛肉の香ばしさと濃厚スープ最高、牛臭の苦手な人はお勧めしません
クチコミ投稿日:2013/11/20
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