渝川菜館 Yu Chuan Restaurant

中華

本格四川料理のプライベートキッチン

4.0
旅行時期：2012/05（約14年前）

香港クチコミ：9件

四川料理の「プライベートキッチン（私房菜）」。雑居ビルの中にあって、とてもではないが美味い料理が食べられるようには見えないが、外見にだまされてはいけない。
「私房菜」というのは、2000年頃から始まった様式で、高級レストランやホテルで腕をふるっていたシェフが引退後、自宅で友人や得意客にだけ料理を振舞っていたのが始まり。そこから、ややオープンになったのが現在の「私房菜」だが、今も名目上は「会員制」という形をとっているが、電話で事前に予約を入れれば大丈夫なことが多い。
この「渝川菜館」もそんな「私房菜」の一つ。同じく私房菜の「四姐川菜」の姉妹店だそうだが、やはり入り口には「メンバーズ・オンリー」のプレートが。
しかし、飛び込みでも、席があれば入れて貰える。
ここのシステムは食事が一人＄２３０、人数で品数が変わるというもの。例えば２人なら５品をメニューから選ぶことになる。初めから、バイアスを掛けている分だけ手加減なしの辛さ。
高級ではないが、本格的に辛い四川料理が食べたかったら、選択肢の一つになるだろう。