欣葉 (台菜創始店) Shin Yeh

中華

アクセスは少し不便だが深夜０時まで営業しているのは便利

3.5
旅行時期：2013/05（約13年前）

by 食べ太郎さん（非公開）

台北クチコミ：46件

台北に複数の支店を営業する台湾料理の老舗レストランの本店です。地下鉄新蘆線中山國小駅からは徒歩10分、民権西路駅からは徒歩15分くらいの場所で、立地はそれほど便利ではありませんが、深夜０時まで営業しているので、食事の時間が遅れた時には便利な店です。少し南へ歩いた所には宴会専用店舗「欣葉台菜双城会館」もありますので、間違えずに「欣葉台菜創始店」の方へ入ってください。

私の持っているガイドブック（まっぷる台北2013）の紹介記事によると料理の種類は400以上あるそうですが、店で渡されたメニュー（日本語入り）にはそんなに多くの料理は載っていません。メニューに載せきれない料理が沢山あるのでしょう。単純化して言えば、料理とは素材と調理法と味付けの組合せですから、魚料理で言えば同じ調理法と味付けでもその日に入荷している魚の種類だけの料理を作る事は可能でしょう。

一般的に中華料理レストランの料理は一皿で二、三人分くらいの分量があるもので、一人で行くと料理の選択肢が狭くなるのは致し方ない事ですが、私の食べた料理は、清宮段茄、煎虱目魚肚、芋頭蝦巻、香鶏片湯、杏仁豆腐、です。デザートにはサービスで小さな安部川餅が付いて、総計847元（サービス料含む）でした。