シャーベット冷麺
- 4.5
- 旅行時期：2012/03（約14年前）
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by 馬事公苑さん（男性）
ホノルル クチコミ：78件
2012/3/16晴 ワードウェアハウスでバスソルトを買ってから 、徒歩でランチのお店へ。 アラモアナセンターからもすぐ近くの、冷麺が 超有名な韓国料理店。
スープがシャーベット状になっていて、ハワイ の気候にぴったりの冷麺です。
☆注文 葛冷麺 葛ビビン麺 バドワイザー
おかずは、 白菜白キムチ 大根白キムチ シャーベットスープ
キムチは赤くない、日本の漬け物のような状態 。 酸味系の味です。 スープはおかずじゃなくて、ビビン麺に掛ける 用みたいですね。
ビール冷え冷えじゃないので氷貰いました。
まず冷麺。 牛出汁系だからコンソメのようなスープ。 これが旨い。
シャーベットが溶けないように、混ぜないよう に食べた方が◎。
前回来た時は底の方に甘辛味噌が潜んでて混ぜ たら真っ赤になって、せっかくの牛出汁風味が 飛んでしまいました。 今は以前のレシピに戻ったみたい。
具は超シンプル。 胡瓜、大根白キムチ、茹で玉子、茹で牛。
ビビン麺は最初はスープ無しで味わってみてか らスープ投入。 入れると辛さが和らいで食べやすい。 味はかなり甘辛味噌強。 ある意味ノーマルな冷麺ビビン麺系の味だろう なあ。
今度は以前こちらが在った場所で当時の料理人 がやってるというお店にも突入してみたい。
- 施設の満足度
-
4.5
- 利用した際の同行者：
- 家族旅行
- 一人当たり予算：
- 2,000円未満
- アクセス：
- 3.5
- コストパフォーマンス：
- 3.0
- サービス：
- 3.5
- 雰囲気：
- 3.5
- 料理・味：
- 4.5
クチコミ投稿日:2013/01/08
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