ソルデキューバカフェ Soul de Cuba Cafe

その他の料理

ダウンタウンでお洒落にキューバ料理

3.5
旅行時期：2007/07（約19年前）

by スパイスさん（女性）

ホノルルクチコミ：46件

ハワイシアターの周辺って侮れないんですわ。
Du VIn（ワインバー）や、おしゃれな雑貨屋なんかもある。
なかでもランチタイムににぎわっているのがこちら。

まずは、ヴァージン・モヒートで乾杯！
まじでラム入ってないの？ってくらいイケル。
ウエイトレスにレシピを聞くと、
ほんとに砂糖とライムとミントをソーダで割っただけだって。
「秘訣はミントの葉を木のスティックでつぶすこと」だそう。

ますます料理が楽しみになるね！
まずはアペタイザー盛り合わせのsoul sampler。
devil crab、beef emapanadas、camarones baikando。
なにが何だかようわからないですが、とりあえず全部うまー。

ブラックビーンチリスープをカップでいただいて
私のメインはサンドイッチ。cubanoにしてみました。
ハム、マリネされたローストポーク、スイスチーズとピクルス入り。
キューバン・ブレッドがバゲットとパニーニの中間といった食感ですごくいい。

友人が頼んだのはropa viejaというキューバの人気料理。
ご飯の上に　ropa vieja＝シュレデッド・ビーフ、フェイジョアーダ、
そしてplatanosって名前のバナナのソテー。
トマトソースなどで煮たビーフがカルアポーク風でいいお味。

デザートもいきまっせ。flan。
カスタードプリンのこと。今回の旅中No1プリンはこれ！
さすがキューバは砂糖の国。使いかたがお上手。