極上の時間 お料理とワインと
- 4.5
- 旅行時期：2012/08（約12年前）
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by straliscoさん（男性）
ホノルル クチコミ：6件
私にとっては、極上。($578+Tip)
新しい経験がいっぱい。
妻にとっては、まあまあ（フォアグラ苦手、甘すぎ苦手）。
ドレスコード
私 ・長袖シャツ ・スラックス ・紐の靴
妻 ・ドレス ・ヒール ・パーティーバッグ
Degustationコース（$175）
アスパラガスの冷製スープ
クリーミーでおいしい。アスパラガスって、こんなに美味しかったのかな。
妻も大絶賛。
フォアグラの冷製 パイナップルのチャツネとバルサミコのグレース
酸味のあるグレースとフォアグラがおいしい！フォアグラの濃厚で、少し苦みがある感じ、新鮮でした。
妻は、これはだめ。気持ち悪くなったとか。
トリュフとホタテのパテのミルフィーユ、黒トリュフのソース
こんなおいしいホタテは初めて。ふんわりと白い物に包まれ（ほわほわの何かを泡立てた・・・その中に包まれていました）、ホタテ自体はとてもソフト。びっくりしました。これまた濃厚な感じがホタテにばっちり。濃厚としか言えない自分が悔しいです。
妻も大絶賛。
すましバターで火を通したオマール海老、小野菜添え、オマール海老のエッセンス
これもまた、オマール海老の濃厚なソースが絶妙。オマール海老と野菜は、芸術作品のようにもられて提供されました。とにかく、美味しかったです。
妻も大絶賛。
ガダイフをまとった子羊のロース、レモングラス風味茄子のムース添え、レモンタイムの軽いジュ
子羊独特の風味（妻によれば臭み）がたまらない。とってもフレッシュな羊の肉から、じわっとあふれるうまみ。なすのムースがまた格別です。
妻は、肉が臭いと。
輸入チーズ
チーズ大好きの私は、うれしくてうれしくて。
妻は絶句。
マウイシュガーのスポンジに乗せたアプリコットのシャーベット、泡立てたジャスミン茶とピーチのソース、カシスのパール添え
いろんな甘さ、酸っぱさが混じり合って、美味しい。すみません、表現できません。
妻は、酸っぱいと。
小菓子
うまい
これ以外に、美味しいワインをたくさんいただきました。
妻には申し訳ないけれど私９杯、妻３杯。
しめて＄５７８＋Tipで＄７００！
私は大満足。
新婚旅行でマリアージュを何度も経験しました！！！
また、店内で写真を撮ってくださいました。そんな申し出を受けるなんて、びっくりしました。
海の様子が刻々と変化するのも美しかったです。
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外観。2階部分がこのレストラン
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写真を撮ってくださいました。そんな申し出を受けるなんて、感激
- 施設の満足度
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4.5
- 利用した際の同行者：
- カップル・夫婦
- 一人当たり予算：
- 10,000円以上
- アクセス：
- 4.0
- コストパフォーマンス：
- 4.0
- これだけの物が食べられたのですから！！
- サービス：
- 5.0
- 雰囲気：
- 5.0
- 料理・味：
- 5.0
クチコミ投稿日:2012/08/19
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