陳玉華ハルメ元祖タッカンマリ Jinokwha halmae wonjo darkhanmari

韓国料理

美味しかった～

4.0
旅行時期：2011/03（約15年前）

by カブト虫さん（男性）

ソウルクチコミ：57件

東大門の近くの通称タッカンマリ通りにあります。
夜遅くても結構混んでいます。
表の看板にはカタカナで『チンハルメタッカンマリ』とあります。

私はタッカンマリは初めての体験でした。
まず、鶏が丸ごと一羽入った大き目の鍋が登場します。
この鍋を2～3人で囲みます。
形の豪快さに感動し終わったところで、店員が鶏をハサミで細かく切ってくれます。
汁が煮立ったら、灰汁をこまめに取って、トッポッキッとキムチを入れたら出来上がり。
キムチに鶏とトッポッキッを巻いて、酢と醤油と唐辛子を混ぜたタレにつけて食べたます。
半端じゃないくらい美味しかった。
最後はうどんを入れて汁も残さず食べきってしまいました。