阜杭豆漿 Fu Hang Dou Jiang

地元の料理

台北の朝食

3.0
旅行時期：2011/08（約13年前）

台北クチコミ：3件

台北で朝食をとろうと思い、「台北＋朝食」で何気なく検索してみると、
こちらの「阜杭豆漿(フーハン・ドゥジャン)」がヒットしたので、
金曜日の朝に行ってみることにしました。

場所はMRT板南線「善導寺」駅5番出口すぐ脇のビルの2F。
8:30頃に到着し、エレベーターで2Fに上がると既に大行列。
セルフサービスのお店で、カウンタで注文し、トレイを持って席に自分で持っていき、
食べ終わったらトレイごと返却するというシステムです。

約20分ほど待ってようやく注文することができました。
注文したのは次の4つ
・甜豆漿　20元
・鹹豆漿　25元
・厚餅夾蛋　35元
・薄餅夾蛋　35元
合計　約350円（2人分です）

日本語は通じないので、注文したい商品をメモ書きしておいたほうがいいでしょう。

鹹豆漿は甘くなく熱い豆乳を器に流し込み、ニガリを投入します。
食べ始める時には豆腐になっているので、
できたてのやわらかい豆腐を味わうような感じです。
出汁がきいてなかなか美味しいです。

甜豆漿は甘くて冷たい豆乳。
厚餅夾蛋は厚いパン生地の中に卵焼きを挟んだもの。
薄餅夾蛋は薄いパン生地の中に卵焼きを挟んだもの。
薄餅夾蛋のほうがおススメです。

食事をしている最中にテレビの取材がありました。
声をかけられたらどうしようと思っていましたが、
残念ながらスルーされてしまいました。