テンプルクラブ Temple Club

地元の料理

ホーチミンのベストレストラン

5.0
旅行時期：2011/05（約15年前）

by R241さん（男性）

ホーチミンクチコミ：337件

６時半の予約より３０分も早いが、問題ないだろう。
案内されたのは、テーブルが３つだけの一番奥の小部屋。窓際に丸テーブルと小さいテーブル、我が家は残念ながら窓際でない丸テーブル。
窓際の小さいテーブルには白人カップルが座っているが、丸テーブルは空いている。多分、Ａ・ジョリーとＢ・ピットが座ったのが空いているテーブルだろう。当然、予約席ってことだろう。

【パイナップル５５，０００Ｄ、３３３ビール４５，０００Ｄ、トマト４０，０００Ｄ】
３３３ビールで比較してみると、レモングラス３９千ドン、ゴックスーン・マリーナ３７千ドン、ゴックスーン・サイゴン２６千ドン、ホアイェン１８千ドン、ニューラン１５千ドンとテンプルが一番高い。

【Ｌｏｒｔｓｓａｌａｄａ [ＧｏｉＮｇｏＳｅｎ] １３０，０００Ｄ】
ベトナム料理の定番ゴイ・ゴー・セン（ハスの茎サラダ）。
シャキシャキっとした小気味よい食感が心地よい。

【Ｂｅｅｆｌｏｔ [Ｂｏｌａｌｏｔ] １２０，０００Ｄ】
ボー・ラー・ロット。
ロットというコショウ科の葉で牛肉を巻き、炭火で焼いたもの。葉の香りと肉の香ばしさがマッチして美味しい。

【ＰｒａｗｎＰａｓｔｅ [ＣｈａｏＴｏｍ] １５０，０００Ｄ】
チャオトム（エビ竹輪）。サトウキビの芯にエビのすり身を巻きつけて焼いたもの。エビ竹輪と訳されているが、竹輪というよりエビの蒲鉾。
ライスペーパーやら葉っぱが添えてあって、巻き方を教えてくれたがそのまま食べたほうが美味しかった。

【Ｃｒｉｓｐｙｎｏｏｄｌｅｓ [Ｍｉｘａｏ] １４５，０００Ｄ】
堅焼そばはボリューム満点。
ここの焼そばはソースが上品で美味しい。

【ＥｇｇｐｌａｎｔｗｉｔｈＰｕｒｐｌｅＲｉｃｅ [Ｃａｔｉｍｎｕｏｎｇｍｏｈａｎｈ] ８５，０００Ｄ】
焼茄子単品がなく紫米付きしかなかったが、この紫米がなかなかいける。
焼茄子もホアンイェンやホアトゥックよりも美味しい。

【Ｃａｒａｍｅｌ [Ｂａｎｈｆｌａｎ] ６０，０００Ｄ】
前回も食べたが、ここのプリンは上品で美味しい。
チェーナンボーのプリンとは違うジャンルのものだ。

【合計９６２，０００Ｄ】
テンプルは高級店と言われているが、これだけ食べても３人で４千円弱。
確かに今まで行った店より若干高くついたが、それでもこの程度。
美味しくて雰囲気もいい。現時点でのホーチミンのベストレストランだ。