紅勘：四川担担麺の詠藜園
- 4.0
- 旅行時期：2009/08（約16年前）
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by shujiさん（男性）
香港 クチコミ：935件
香港で四川料理店といえば、いの一番に推薦する香港人が多い詠藜園。
四川担担麺がいちばん人気メニューで、多くの客がオーダーします。
場所は、紅勘黄埔にあるグルメ館、蔡瀾美食坊の中にあります。
香港グルメ界の重鎮、蔡瀾おじさんが特にお気に入りの店で、館内でも特に人気があります。
予約をしていった方が安心かも、です。
Wing Lai Yuen
住所：九龍黄埔新天地黄埔廣場13&15号店舗；電話：2320 6430
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=7773/
http://www.winglaiyuen.com.hk/
香港人は、実はピリ辛料理が大の苦手。なので、唐辛子、ラー油、山椒を抑えているのに、とても四川料理っぽく仕上がっているからこそ、この店の料理が大好きなのでしょう。
和食でいえば、ワサビを効かせない寿司のようなもの。
高度な料理技術を駆使しているのでは、と想像します。
その上担々麺は辛いのと辛くないのから選べます。
日本人の中にもピリ辛は苦手という人が多いですね。そういう方もおいしくいただけます。
Ｂ級グルメを集めた蔡瀾美食坊にある店ですから、お財布の方にもやさしいですよ。
【関連クチコミ】
蔡瀾美食坊
http://4travel.jp/overseas/area/asia/hong_kong/tips/10149410/
- 施設の満足度
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4.0
- 一人当たり予算：
- 3,000円未満
- コストパフォーマンス：
- 4.0
- サービス：
- 4.0
- 雰囲気：
- 4.0
- 料理・味：
- 4.0
クチコミ投稿日:2010/04/15
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