Quercy Saveurs Chai Marco Quercy Saveurs Chai Marco

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• マルベック70％以上でポリフェノール豊富♪　コスパの高いワインとしても知られるカオールの黒ワイン!　Vin Noir Cahors

  • 5.0
  • 旅行時期：2019/05（約7年前）
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  by wiz さん（非公開）

  カオール クチコミ：1件

  

  by wiz さん（非公開）

  カオール クチコミ：1件

  ロット川にかかるヴァラントレ橋は、世界遺産「フランスのサンティアゴ・デ・コンポステーラの巡礼路」の一部として登録されていま...  続きを読むすが、そのカオールの見どころ、ヴァラントレ橋のたもとにある、ケルシーの味、という名のお店 「 Quercy Saveurs Chai Marco 」 。　ヴァラントレ橋を見た後にちょうど良い位置にあります。　
  
  カオールワインがすべて置いてあるとのことで、おすすめを教えてもらったりしながら（試飲/デギュスタシオンもできる）、お手頃価格のワインを購入し、帰国後の楽しみにしました♪　
  
  ＊＊＊　
  ちなみに、カオール Cahors はガロンヌ川の支流、ロット川流域にあり、2000年の歴史を持つことから、フランスで最も古いと称されるブドウ栽培地の1つで、赤ワインの産地としても知られていて、カオールワインは、「黒のワイン 《Vin Noir》」とも呼ばれるほど濃厚な赤が特徴的。　ポリフェノール豊富なマルベックを70％以上使用するように義務付けられているのだそうです。　
  
  そして、一般的に、色が濃いワインは味わいに凝縮感があり価格も高くなりがちだが、カオールワインは品質の割に価格が低く設定されていることが多く、フランスではコストパフォーマンスの高いワインとして知られている・・　のだとか。　
  
  また、カオールワインのブドウ産地は、カオールの西と東にまたがっており、西と東で気温の差が比較的大きく、地区の西側、ロット川付近に広がる畑は温暖な気候に恵まれ、東側の畑と比べて2週間ほども早くからブドウの収穫がはじまり、土壌は石灰質でミネラル分を多く含み、ブドウ栽培には適した環境・・　なのだそうです。　
  ＊＊＊　
  
  お店の方のたくさんのおすすめの中、私が今回購入したカオールワイン（11ユーロ　13%vol　75cl）は　Clos du Chene 、デュラヴェル Duravel という場所でつくられているものだったので、上記で言えば、「 地区の西側 」 にあたる地域でつくられたワインでした! 　
  
  濃いルビー色で、渋みと果実味があって飲みごたえがあるけれど、後味は滑らかで・・　今、ゆっくり、家飲みで味わっております。　
  
  カオールでは必ず見るべきヴァラントレ橋のたもとにありますので、カオール訪問の際は是非!　
  
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  投稿日:2019/05/25

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