テンプロ ダ カルネ TEMPLO DA CARNE

映画ステーキ・レボリューションでも8位になったブラジルを代表的なステーキハウス。
ただいま、コロナ禍のため、夜の営業は2...  続きを読む1時まで。今回は二回目の訪問。T-Bone は相変わらず絶品、デザートはクレムヂパパイヤがオススメ。  閉じる

投稿日:2021/06/27

サンパウロで最も有名なステーキ店。
前菜でPalmitoという筍みたいなものを食べました。柔らかくて美味しかったです。
...  続きを読む
お肉はT-boneを食べましたが、間違いなく、最高の味です。
ビールはアルゼンチンのものが地ビールみたいで美味しかったです。   閉じる

投稿日:2020/11/01

お昼時に予約なしで行きました。
席はほぼ満席でしたが、なんとか入れてホッ。

オススメの肉を聞いてみると赤身が好きな...  続きを読むらリブアイは柔らかくていいよというのでそれに。
焼き加減は私の希望よりは若干焼きすぎではあったものの（南米ではあるあるエピソードですが）、お肉自体は自分好みでした。
さすが店の名前が「肉の殿堂」のことだけはある！
ちなみに一緒に頼んだ焼き野菜は至って普通でした。（量は多めでしたが）

雰囲気、サービスは高級店のそれではなかったけれど居心地は良かった。
他の国でリブアイというと小さいイメージだったんだけど、さすがブラジルでけっこうな量がありビックリ。
  閉じる

投稿日:2017/11/08

Marcos Bassi という料理人が率いる店舗

アバラ肉料理が有名で
他にもパウミット（ヤシの芽）の丸焼き
...  続きを読む周りの皮を剥いてない状態で蒸し焼き＠丸焼きで
テーブルに持って来てから中身（パウミット）を取り出す
すげー旨い！

他にも肉の塊料理とか面食らった思い出がある

  閉じる

投稿日:2015/10/02