MRT公館駅裏手、水源市場に近いところにある豆花の老舗店。佳興魚丸店のすぐさきにあり、魚丸湯を食べ、デザートに豆花…といっ...
続きを読むた感じに軽食めぐりが楽しめる。
公館(台湾大学)の近くなので、時間によっては学生をよく見かけます。
席に着く(またはお店の前に立つ)と「アイス(冰)またはホット(熱)」と聞かれる。今回は「アイス(冰)」を選択。甘いスープには少しだけ氷が入っている。豆花の食感は絹ごし豆腐以上のような柔らかさ!。豆花自体は甘くない。大豆の味がしっかりしているので最初は戸惑うかも。でも食べ進めていくと違和感が無くなる。個々の店は茹でたピーナッツがアクセント。甘く煮たわけではないのでそのままの味が楽しめる。豆花によく合います。
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投稿日:2018/01/13