ラ ルコーラ La Rucola

予約していきました。
このお店のコースが日本で出たら２万超えそう・・・と思えるほど素晴らしいです。実際は１万円以下です。...  続きを読む
一皿のメインに添えられている「飾り」のような副菜、サブメインたちを含めて、
本当にきれいです。味はもちろんおいしいのですが、ソースでの飾りつけのセンスも食材の多さも（お肉、魚介、野菜の種類の多さ）文句なしです！
本当におすすめ。
ただ、、、１皿の量は少ないですし、出てくるスピードはゆっくりめです。
写真撮影はミシュランのお店だからだめだとおもっていました（実際私がいったときに料理の写真を撮っている人はいませんでした）が、
口コミサイトをみるとOKっぽいですね。   閉じる

投稿日:2019/11/05

ラ・ルーコラはスカラ家の城塞に近いところにあり、創作料理でミシュランの一つ星の店だけあって店内の雰囲気やサービスも行き届い...  続きを読むていたが、なんといっても前菜、メインディッシュの味付け及び飾りつけは日本人好みでとても印象に残った。  閉じる

投稿日:2017/09/11

「La Rucola」はシルミオーネでは唯一のミシュラン２星。

体験談は次の通り♪

シルミオーネのホテル「Vi...  続きを読むlla Cortine Palace」から予約しているレストランへ。
レストランはミシュラン星「La Rucola」。
旧市街のスカラ城の近く。
こじんまりとした店構えは白色でまとめられ、
センスがいい。
店内は、重厚なインテリアでエレガントな雰囲気。
今日のランチはまともに食べていないので、
久しぶりにシェフのおススメコースをお願いする。
コースに出される一皿ごとにシェフお任せの飲み物もお願いして。

＠アミューズ：卵と旬のアスパラのスフレ　
＠アミューズ：フォアグラをピスタチオのムース包み
＠前菜：クルマエビのタルタルにキャビアをのせて　卵黄クリーム添えて
＠前菜：魚介の軽く塩焼き　ガルダ産オリーブオイルを添えて
＠前菜：サーモンとイクラのヴェネト州産クリームチーズあえて
＠魚料理：ホタテのグリル　ジャガイモポタージュクリーム
＠パスタ：カラスミの自家製パスタにマタイのポワレをのせて
＠肉料理：トレンティーノ・アルト・アディジェ州産ポークのベリー風味グリル
＠デザート：バニラとストロベリーのジェラートにカスターとクリーム添えて
＠小菓子

たくさん出てきたがすべて完食♪
とっても美味しく、それぞれのグラスワインやビールとのマリアージュは素晴らしい。
最後にシェフと記念に撮影。
シェフは気さくで、会話が楽しかった♪

シルミオーネに宿泊している方におススメします。
予約は必要。
カードはすべて使えます。
料理のスピードは遅め。
撮影はOK。
ドレスコードは特に必要なしですが、
センスのいいエレガンスカジュアルが望ましい。
なぜならば地元の人はドレスアップして来店されるため。  閉じる

投稿日:2014/12/20