ベッキア マルチェジーネ Vecchia Malcesine

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• ミシュラン星「Vecchia Malcesine」は絶景を眺めながら優雅なディナー♪

  • 5.0
  • 旅行時期：2014/05（約12年前）
  • 2

  by コトル さん（男性）

  ベローナ クチコミ：48件

  

  by コトルさん（男性）

  ベローナ クチコミ：48件

  マルチェジーネで唯一のミシュラン星「Vecchia Malcesine」。
  旧市街の南にあります。
  
  体験談は次の通...  続きを読むり♪
  
  マルチェジーネにもミシュラン星レストランがある。
  それは「Vecchia Malcesine」。
  マルチェジーネの郷土料理とモダンを融合したリストランテ。
  リゾートホテル「Castello Lake Front」とは反対の旧市街外れにある。
  旧市街内を抜けて斜面へ。
  リストランテは高台にあり、眺望が素晴らしい。
  店内はリゾート的な雰囲気がある。
  窓際のテーブルへ。テーブルからマルチェジーネの街並みとスカラ城を見渡せ、
  また、ガルダ湖や対岸の山を見渡せ、
  素晴らしい。
  今日はシェフのおススメコースをお願いする。
  
  ＠アミューズ：ポテトムースとウニのカナッペ風ミルフィーユ
  ＠前菜：イカのマリネを詰め込んだトマト　イカ墨ソースを添えて
  ＠パスタ：ホウレンソウとエビのラビオリ　ホウレンソウソースと軽くグリルしたエビを添えて
  ＠魚料理：二種の料理　タイのポワレにクスクスをのせて　軽くボイルしたタイにチーズクリームやオリーブオイルをかけて
  ＠肉料理：フォアグラと仔牛の重ね焼きのマルチェジーネ風ナッツ類ソースを添えて
  ＠デザート：ミントのソルベとメロンのソース
  ＠デザート：チョコレートの生ケーキ　チョコレートトリュフ　生クリームムースに生チョコ
  ＠小菓子
  
  と大変美味しゅうございました♪
  最後にシェフからサプライズ！
  記念に一緒に写真を撮り、シェフの出版している本を頂きました♪
  
  とても素晴らしいレストランでした。
  予約は必要。カードはすべて使えます。
  料理のスピードは問題なし。
  撮影はOK。  閉じる

  投稿日:2014/12/10

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