ベッキアマルチェジーネ Vecchia Malcesine

イタリアン

ミシュラン星「Vecchia Malcesine」は絶景を眺めながら優雅なディナー♪

5.0
旅行時期：2014/05（約12年前）

by コトルさん（男性）

ベローナクチコミ：48件

マルチェジーネで唯一のミシュラン星「Vecchia Malcesine」。
旧市街の南にあります。

体験談は次の通り♪

マルチェジーネにもミシュラン星レストランがある。
それは「Vecchia Malcesine」。
マルチェジーネの郷土料理とモダンを融合したリストランテ。
リゾートホテル「Castello Lake Front」とは反対の旧市街外れにある。
旧市街内を抜けて斜面へ。
リストランテは高台にあり、眺望が素晴らしい。
店内はリゾート的な雰囲気がある。
窓際のテーブルへ。テーブルからマルチェジーネの街並みとスカラ城を見渡せ、
また、ガルダ湖や対岸の山を見渡せ、
素晴らしい。
今日はシェフのおススメコースをお願いする。

＠アミューズ：ポテトムースとウニのカナッペ風ミルフィーユ
＠前菜：イカのマリネを詰め込んだトマト　イカ墨ソースを添えて
＠パスタ：ホウレンソウとエビのラビオリ　ホウレンソウソースと軽くグリルしたエビを添えて
＠魚料理：二種の料理　タイのポワレにクスクスをのせて　軽くボイルしたタイにチーズクリームやオリーブオイルをかけて
＠肉料理：フォアグラと仔牛の重ね焼きのマルチェジーネ風ナッツ類ソースを添えて
＠デザート：ミントのソルベとメロンのソース
＠デザート：チョコレートの生ケーキ　チョコレートトリュフ　生クリームムースに生チョコ
＠小菓子

と大変美味しゅうございました♪
最後にシェフからサプライズ！
記念に一緒に写真を撮り、シェフの出版している本を頂きました♪

とても素晴らしいレストランでした。
予約は必要。カードはすべて使えます。
料理のスピードは問題なし。
撮影はOK。