香港 ソヤソース チキン ライス アンド ヌードル Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle
中華
3.30
施設情報
クチコミ(9件)
1~9件(全9件中)
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地元では超有名店
- 4.0
- 旅行時期:2020/01(約6年前)
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大人気のレストランは、行列を覚悟して
- 4.0
- 旅行時期:2019/05(約7年前)
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チャイナタウンのスミス・ストリートを歩いていると、店先で行列をなす店。
時間は午後1時過ぎなのに、その人気ぶりがとても気... 続きを読むになっていました。
別の日の午後3時頃、再び訪れましたが、外まで並んでいないにしても 中に入ると満席で、しかも やはり行列。
何とか先に席を確保して 支払いを済ませ、レシートの番号が呼ばれるまで待ちます。
(モニターに番号が映し出されたら、料理を取りに行く)
店の名前である「ソヤソース チキンヌードル」(6シンガポールドル)を食べました。
細緬に肉みそを絡めて、特に香ばしく焼いたチキンが美味しかった!
並んでも食べたい、地元の人たちの気持ちがわかりました。 閉じる投稿日:2019/05/12
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ミシュラン1つ星
- 4.0
- 旅行時期:2018/05(約8年前)
- 1
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一つ星の価値は確かにある
- 5.0
- 旅行時期:2018/05(約8年前)
- 2
はい、世界一有名であろう屋台の一つですね。
その味をどうしても確かめたいので、近隣の比較的空いてる路面店ではなく
激混... 続きを読むみのストールの方へとやってきました。
待つこと約1時間。これでも以前よりはマシになってるようですが
ホーカーはクーラーが無いので、体力勝負の面もあります。
で、注文したのは叉燒麵、油雞麵。
まず叉燒は香港も含めて今まで食べた、中華圏の叉燒の中でも
1,2を争う美味しさでした。油雞も非常に柔らかく、味付けも素晴らしかったです。
個人的には叉燒のほうが凄かったように感じましたが、勿論油雞も抜群に
美味しいので是非両方食べ比べてみてください。
油雞のほうは結構五香粉が効いているので、口に合わない口に合わないと騒ぐ人は
多分その辺が原因じゃないのかなぁと想っております。
で、味は素晴らしいですし勿論また食べたいのですが…情報を集めてるときに
氣になった事があるんですよね…このストールが一つ星なのは周知の事実なのですが
最近近くに路面店がオープンしまして、こちらでもほぼ同じ商品を提供しています。
ただ、この路面店はミシュランガイド側では別店舗扱いを受けており
ビブグルマンとして掲載されています。(下記参照)
https://guide.michelin.com/sg/liao-fan-hawker-chan/restaurant
一方こちらの一つ星ストールの方は、変わらずに一つ星として
掲載され続けており、普通に営業を続けております。(下記参照)
https://guide.michelin.com/sg/liao-fan-hong-kong-soya-sauce-chicken-rice-noodle/restaurant
勿論私は両方の店舗を訪れて、両方で食べました。
微妙な味の差はありましたが、ほぼ同じものが食せると想います。
で、まぁ評価が支店によって分かれたりするのは良くある事なのですが…
日本語の情報が錯綜してまして「屋台は閉店して、新店舗に移転!」みたい情報とか
「新店舗に移動してました!!」とかそんな感じの情報が散見されたんですよね…
海外の情報なので、日本語だけで情報を集めるとこのように
誤情報…と謂うか鮮度の低い情報が混入したりしますので
充分に情報を吟味して検討される事をお勧めします。
前述したように、一つ星のストールは継続して営業しており
変わらず激しい混雑ですが、こだわりのある方はしっかり情報を厳選して
店舗に赴かれる事をお勧めいたします。 閉じる投稿日:2018/05/11
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チキンライスに血がでており気持ちが悪かった
- 3.0
- 旅行時期:2018/03(約8年前)
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チキンライスが有名で少し行列でした
- 3.0
- 旅行時期:2018/03(約8年前)
- 0
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屋台でミシュラン一つ星
- 3.5
- 旅行時期:2017/02(約9年前)
- 0
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2時間半並んでまで食べる味じゃないかと
- 2.5
- 旅行時期:2016/09(約9年前)
- 0
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地元民にも愛される名店
- 5.0
- 旅行時期:2015/02(約11年前)
- 2
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