バーデガ ワイン バー Bardega Wine Bar

【バルデガ・ワイン・バール】

サンパウロは、イタイン・ビビと呼ばれる比較的高級住宅地の中にあります。

パウリス...  続きを読むタからはタクシーで、空いていれば１５分。混んでいれば...読めません...苦笑

VEJA（ベ～ジャ）と呼ばれる総合雑誌がサンパウロにあるのですが、その中でワインバーとしてNO1に選ばれた事もあります。

香港や日本には今や普通に見かける、ワインマシーンから好きな世界のワインをワンショットづつチビチビ飲ませてくれる、あのタイプのバールです。

３０/６０/１２０ml　それぞれ好きなだけ選べ、値段も其々に表示されています。

私の知る限りでは、サンパウロで、他にこのタイプのお店は見た事が無いので、恐らく唯一かと思われます。

ご存知の通り、多種、試飲的な飲み方ですので、一本をゴクゴク飲むよりは値段は当然高くなります....が、量は飲めないけど、高いワインをちょっとづつ...少しだけという方にはお勧めです。

チリの幻の赤ワイン：カルメネールもあります。


※幻の品種【カルメネール】

ボルドー由来の赤ワインのブドウ種。

フランスをはじめ本場の欧州の産地では、19世紀に欧州全域で繁殖したフィロキセラという害虫により全滅。そのボルドーの絶滅種カルメネールがチリで再発見されたのが1994年。もともとボルドー由来のこの品種は、なんとチリで細々と子孫を残していたという大発見。今ではチリは世界で唯一といえるカルメネール・ワインの生産地となりなっているということです。  閉じる

投稿日:2020/09/25