ABC コッチーナ ABC Cocina

スターシェフ、ジャン・ジョルジュによる2013年にオープンしたばかりのメキシカンレストラン。隣のABCキッチンとは姉妹店で...  続きを読む、ABCカーペット＆ホームの店内にあります。雰囲気は非常にオシャレで、カップルの来店も目立ちました。ただし、比較的リーズナブルな店舗が多いメキシカンレストランに比べて、いくら洗練されオシャレな料理であったとしても割高感は否めません。個人的には積極的リピートはしないけど、70点！というくらいのお店に感じました。  閉じる

投稿日:2014/04/09

ABC Carpet & Homeという高級インテリアショップの一角に入っている、スーパーシェフJean-Georgesプ...  続きを読むロデュースのレストランです。その奥に同系列のABC Kitchenというカフェも入っていますが、メキシカンテイストを加えたオリジナル料理がメニューに並んでいるのに惹かれてABC Cocinaのほうにしました。
マッシュルームにケールとライムが乗ったタコスとメキシカンスパイスのフレンチトーストをオーダー。
そうしたら運ばれてきたのを見てそのポーションの小ささにびっくり。けっこういいお値段なのに、この大きさ！？
でも食べてみてまたびっくり。とってもおいしいのです。
フレンチトーストは外はカリッと焼きあがっていて中はきめ細かくしっとりふわふわ。パンと卵の絡まり具合や舌触りもシナモンの効き具合も絶妙です。タコスも複数の素材のハーモニーが素晴らしかったです。
食べながらまわりを見回していると、どのテーブルでもグアカモレを注文していることに気づきました。盛り付けもアーティスティックだし、これだけレベルの高い料理を出すお店ならきっとグアカモレも最高に違いない。グアカモレ好きとしては絶対押さえておくべきだったんだろうと後ろ髪を引かれながらお店を後にしたのでした。
  閉じる

投稿日:2014/08/30