日本で、サウサリートのハンバーガーズと味の似たお店を教えてください。締切済いつでも
- 投稿日：2016/04/17
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２０年前にサンフランシスコを一人旅したとき、偶然サウサリートのハンバーガーズでハンバーガーを食べました。
この味が忘れら...
続きを読むれず、先月の３月、久しぶりのサンフランシスコを家族旅行し、ハンバーガーズに行きました。
ふと思ったのですが、わざわざ渡米しなくても、日本で同じようなハンバーガー屋さんはご存知ないでしょうか？
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回答（2件）
あれは美味しいですね。
以前サウサリートに住んでいたので、週末はいつも食べていました。
あれは、われわれ日本人の知...
続きを読むっているハンバーガーではなくバーベキューと考えた方が良いと思います。
サウサリート（というかサンフランシスコ）では、バーベキューパーティーをやると言うと、日本みたいに肉や野菜を焼いて食べるのではなく、ハンバーグを炭火で焼いて、パンにはさんで食べるパーティーのことを言います。
そして、そういうパーティーで食べるハンバーガーは、まさにハンバーガーズの味です。
日本であの味の店はないと思うので、自分でバーベキューをやった時に作るのが一番だと思います。
ハンバーガーズのハンバーガーの詳細な内容は忘れましたが、米国のハンバーグは、日本と違って、玉ねぎや野菜、パン粉などの混ぜ物を入れず、牛肉だけのことが多いものです。
自分で作る時のコツは、スーパーで牛のひき肉のパック詰めを買うのではなく、町の肉屋で、その場でミンチにしてもらうのが良いですね（しかも米国風にあらびきに）。
それを丸めて、炭火で焼き、米国製のケチャップとマスタードと玉ねぎトマトを、胡麻のパンにはさめば、それっぽい味になります。
ただ、ハンバーガーズは、何か特別な肉を使っていると思うので、米国産の牛肉をいろいろ試してみてはいかがでしょう。
ちなみに、ここは食べたことがありませんが、炭火焼きのようなので期待できそうです。
http://www.kk1up.jp/archives/n55113.html
（by ラビニアさん）
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